Næringsmiddelindustrien er Norges nest største industrigren og Europas største. For å kunne videreutvikle den er en avhengig av kompetanse fra et vidt spekter av fagdisipliner som strekker seg fra mikroorganismer til bygg og anlegg. Vårt bidra er forankret til termodynamisk prosessering av matvarer spesielt og porøse, vannholdige stoffer generelt. Her står energi og arbeid, varme- og massetransport samt produktkvalitet i fokus. Vår aktivitet er knyttet til produktets egenskaper, design, konstruksjon og drift av utstyr, anlegg og systemer samt analyse av samspillet mellom produkt og prosesseringssystem.

Norge er anerkjent for sitt miljøvennlige landbruk og trygge matvareproduksjon. Norge er også en av verdens største fiskeri- og akvakulturnasjoner med interesser nasjonalt og internasjonalt. Et av verdens folke rikeste og mest velstående marked ligger innen rimelig avstand.
 
Termodynamikken generelt og kuldeteknikken spesielt er en forutsetning for økonomisk og trygg produksjon og distribusjon av matvarer. Fagfeltet er spesielt utfordrende p.g.a. prosessenes transiente (tids-variable) natur, matvarenes heterogenitet, naturlige variasjon, kompleks 3-dimensjonale geometri og de termofysiske egenskapenes temperaturavhengighet. Disse variasjonene påvirker bl.a. energiforbruk ved drift av kuldeanlegg og annet prosessutstyr. Selv ved store industrielle energi(kulde)system er det lite fokus på energibruk og ikke minst utnyttelsesgrad.

Fokus er, i den grad dette vektlegges, på å holde lav temperatur på kondensatorsiden, noe som selvsagt er viktig for å kvitte seg med overskuddsenergi. Imidlertid brukes samtidig store energimengder fra el. og oljefyrte system til oppvarming av bygninger, vann til rengjøring mv. Dette er verken miljømessig eller økonomisk fornuftig når en har et slikt utgangspunkt med varmepumpesystem.

En rekke muligheter for a lage et komplett og energisparende system foreligger i teoretisk løsning. Dette er illustrert i  følgende skisserte løsning som viser mulighetene for et  totalenergianlegg. Enkeltdeler av en slik løsning er testet og en vil arbeide med utvikling av totalløsninger som kan testes og implementeres i industrien.